Тушенная квашеная капуста на сковороде
Тушенная квашеная капуста на сковороде
Тушенная квашеная капуста на сковороде — это классическое и очень любимое многими блюдо. С одной стороны, кажется, что его сложно испортить, но с другой стороны, чтобы квашеная капуста, тушенная на сковороде, получилась, действительно, вкусной, нужно учесть целый ряд нюансов: правильно выбрать специи и время тушения, не намудрить с пропорциями капусты и моркови. Рассказываем, как тушить квашеную капусту на сковороде так, чтобы она удалась на славу — была вкусной, ароматной и чуть хрустящей.
Шаг 1
Луковицу очистите от шелухи, поскоблите морковку острым ножом. Нарежьте лук полукольцами, а морковку натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Квашеную капусту слегка отожмите, чтобы избавиться от лишнего сока. Если капуста очень кислая или пересоленна...